Het geheim van een lekkere gezonde soep zit in het gebruik van verse producten. Deze heerlijke…………..dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. 

Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim. 

Ingrediënten:

2 personen

  • 500 gr. spinazie
  • 2 sjalotjes
  • 1,5 teen knoflook
  • 1,5 el olie
  • 800 ml groentebouillon
  • 4 el roomkaas light
  • 100 gr. ham in blokjes

Bereiding:

  1. Was de spinazie en laat uitlekken. Blanceer de spinazie 1-2 minuten in kokend water.
  2. Giet de spinazie af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat de spinazie uitlekken.
  3. Snipper de sjalotjes zeer fijn. 
  4. Pel de knoflook en hak fijn.
  5. Verhit olijfolie in een pan. Fruit hierin de sjalotten en knoflook ongeveer 3 minuten.
  6. Voeg de groentebouillon en de roomkaas toe en breng alles aan de kook.
  7. Hak de spinazie fijn en voeg deze toe aan de soep.
  8. Voeg zout peper en nootmuskaat naar smaak toe.
  9. Verdeel de soep over de borden, en garneer elke bord met wat reepjes en omelet en bestrooi met de hamblokjes